С попкорном, из акульих плавников и клубничный: самые необычные супы из московских ресторанов

 

Редакция любит необычные сочетания. На этот раз выбрали шесть супов, которые стоит попробовать в московских ресторанах — с пивом, в съедобном стакане и с гамбургером.

Суп из акульих плавников

«Китайская грамота», 1 800 рублей

 

В густом бульоне подружились курица и плавники акулы. К этому богатому протеином тандему присоединились мясо краба, куриное яйцо и кинза.

 

Баварский пивной суп

«Бибирево», 520 рублей

 

Что-то вроде окрошки на немецкий лад. В мутном бульоне из пива и сливок сочетаются баварские колбаски с добавлением лука и петрушки.

 

Клубничный суп

«Суп-кафе», 404 рубля

 

Блюдо похоже на смузи, но создатели назвали его супом, поэтому оно в нашей подборке. Свежую клубнику перемалывают с молоком и выливают в миску. В качестве украшения — листочек мяты.

 

Суп с мини-гамбургером

Cheese Connection, 720 рублей

 

Когда не знаете, что заказать, это блюдо 2 в 1 кстати. В сырном супе-пюре плавает мини-гамбургер. Сделан он по классической схеме: на булочку с кунжутом выкладывают котлету, огурцы и помидоры.

 

Кукурузный суп с попкорном

Masters & Margaritas, 590 рублей

 

Наш фаворит и идеальное сочетание для поедания за просмотром фильма. В основе — кукуруза, белое вино, куриный бульон, молоко, сливки и бекон. Сверху щедро посыпают попкорном.

 

Каштановый суп

Zemlya Moscow, 1 000 рублей

 

Фотогеничный суп-пюре приятного лилового оттенка. В основе — зеленое масло, сушеные томаты, кервель (что-то вроде петрушки) и вареные каштаны. В этом сочетании нашлось место и лангустинам.

 

Суп в съедобном стакане

Fast Soup, 320 рублей

 

Суп для фанатов zero waste. В цилиндр из хлеба наливают один из вариантов — сырный, сырно-грибной, грибной или чечевичный. Сначала ешьте содержимое, а потом откусывайте края миски.

18+. Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью.

Источник: The City, фото: Unsplash