Мэрия Москвы назвала дату вручения звезд Michelin столичным ресторанам
Презентация путеводителя Michelin по кафе и ресторанам Москвы состоится 14 октября в концертном зале «Зарядье», сообщила заммэра столицы. Москва станет первым городом СНГ, в котором будут отмеченные звездами Michelin заведения общепита.
Источник: Пресс-служба Мэра и Правительства Москвы
Церемония вручения звезд французской Michelin московским ресторанам и их шеф-поварам состоится 14 октября. Об этом рассказала заместитель мэра столицы Наталья Сергунина, передал сайт мэра.
«Определена дата презентации гида по кафе и ресторанам Москвы. Его представят 14 октября в концертном зале “Зарядье”. Уже через месяц мы узнаем, кого отметят в первом в истории путеводителе Michelin по российской столице», — отметила Сергунина.
Россия станет 33-й страной, где выпускают гид Michelin, а Москва — первым городом СНГ с кафе и ресторанами, отмеченными звездами и специальными знаками, говорится в сообщении. На сайте также отмечается, что присвоение звезд Michelin «дополнительно поспособствует развитию гастрономического туризма и повышению привлекательности Москвы».
Гид Michelin по ресторанам Москвы повлияет и на сам гастрономический рынок столицы, так как «рейтинг усилит конкуренцию и станет мощным стимулом для развития отрасли», отмечается в сообщении. В нем указывается, что с 2009 года число столичных предприятий общественного питания выросло в 2,5 раза, более чем до 15 000.
О том, что Michelin с 2021 года начнет издавать путеводитель по ресторанам Москвы, в прошлом году сообщил мэр столицы Сергей Собянин. Сам Michelin Guide сообщал на своем YouTube-канале, что его инспекторы были впечатлены разнообразием кулинарного наследия России и стремлением поваров предлагать аутентичную кухню, основанную на исключительно местных продуктах.
Источник: OK!
