Детокс перед отпуском от доктора Дюкана

Детокс перед отпуском от доктора Дюкана

Близится июль – время отпусков. Перед путешествием к тёплым морям хочется выглядеть наилучшим образом, значит пора готовить по рецептам из детокс-меню доктора Дюкана! Блюда, приготовленные по рекомендациям доктора, можно есть в любом количестве и в любое время суток. Даже десерты и плотные супы-пюре! Организм получит необходимую энергию, избавляясь при этом от лишнего веса, а отражение в зеркале будет только радовать.

Конёк диеты Дюкана – безвредные для фигуры десерты. Этим летом выдалась всего пара тёплых дней, так что стоит обратить внимание на согревающие супы. Крем-суп из спаржи с креветками – отличный вариант лёгкого, но сытного горячего блюда.

Ингредиенты:
500 г белой или зеленой спаржи
2 стебля сельдерея
1 лук-порей
1 крупная луковица
500 мл обезжиренного овощного бульона
150 мл обезжиренного молока
1 ч. л. свежего базилика (порезанного)
0,5 ч. л. молотого имбиря
0,5 ч. л. мускатного ореха
петрушка
250 г очищенных крупных креветок
1 ч. л. соленого соевого соуса
сок половины лайма
соль
перец
 
Приготовление:
Смешайте креветки с соевым соусом и соком лайма, посолите и поперчите. Поставьте на время в холодильник. Очистите и порежьте спаржу и обжарьте в течение минуты на сковородке с луком, луком-пореем и сельдереем, порезанными на тонкие полоски. Добавьте бульон, специи и молоко и тушите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Пропустите через миксер и подогрейте. Слегка обжарьте креветки и выложите их в суп-пюре перед самой подачей.

Приятного аппетита!