Детокс перед отпуском от доктора Дюкана
Детокс перед отпуском от доктора Дюкана
Близится
июль – время отпусков. Перед путешествием к тёплым морям хочется
выглядеть наилучшим образом, значит пора готовить по рецептам из
детокс-меню доктора Дюкана! Блюда, приготовленные по рекомендациям
доктора, можно есть в любом количестве и в любое время суток. Даже
десерты и плотные супы-пюре! Организм получит необходимую энергию,
избавляясь при этом от лишнего веса, а отражение в зеркале будет только
радовать.
Конёк диеты Дюкана – безвредные для фигуры десерты.
Этим летом выдалась всего пара тёплых дней, так что стоит обратить
внимание на согревающие супы. Крем-суп из спаржи с креветками – отличный
вариант лёгкого, но сытного горячего блюда.
Ингредиенты:
500 г белой или зеленой спаржи
2 стебля сельдерея
1 лук-порей
1 крупная луковица
500 мл обезжиренного овощного бульона
150 мл обезжиренного молока
1 ч. л. свежего базилика (порезанного)
0,5 ч. л. молотого имбиря
0,5 ч. л. мускатного ореха
петрушка
250 г очищенных крупных креветок
1 ч. л. соленого соевого соуса
сок половины лайма
соль
перец
Приготовление:
Смешайте
креветки с соевым соусом и соком лайма, посолите и поперчите. Поставьте
на время в холодильник. Очистите и порежьте спаржу и обжарьте в течение
минуты на сковородке с луком, луком-пореем и сельдереем, порезанными на
тонкие полоски. Добавьте бульон, специи и молоко и тушите до тех пор,
пока овощи не станут мягкими. Пропустите через миксер и подогрейте.
Слегка обжарьте креветки и выложите их в суп-пюре перед самой подачей.
Приятного аппетита!